偽キャラメル

手づくり

　先日、帰宅して冷凍庫を開けると、こんなものが入っていました。
　汚らしい！(笑)
　でも、「何だコレ！」とは思いませんでした。だって、生キャラメルですもん、きっと。
　案の定、正解でした。
　花畑牧場の生キャラメルのレシピをテレビで見た母が、早速つくってみたそうです。私もつくりかた見ましたけど、結構な時間ついててかき回してなきゃいけないんですよね。あんな面倒なもの、よくつくりましたね。

　見た目はベタベタで汚いですけど(笑)、味は美味しかったです。まさしく生キャラメル。でかした。
母「でもね、固まらないの」
　ああ、だから冷凍庫で凍らせて固まらせようとしてるんですね。

　で、翌日、凍ったかな？と思って食べてみたら、全然やわらかいまま。凍らないんですね、生キャラメルって。
　でも、どうして冷やしても緩いままなんだろう。
「ちゃんと分量はかった？」
「はかるわけないじゃん」
　だからだよ。そうだとは思ったけど。